天空有云IP属地:安徽·黄山 发布于31分钟前
非常助理“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记(ji)者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每(🐗)(mei)周都来囤货。 ”大(🦍)二(🍵)学生脉脉正兴致勃勃地(di)在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食(👽)品,指的是临近(📂)保质(🏻)期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介(jie)绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保(bao)质期已过1/3的国产食品,和保质期(qi)已过1/2的进口食品。 食(📬)品上架后若销量不佳,终端店铺也会(hui)将尾货退还(🎀)经销商。 这些食品正以极低的价格流向(xiang)临期市场。 ”本是销(xiao)售难题,却摇(📸)身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型(xing)商场专门(🌐)开辟(🤵)的(👯)打折货架、(🌥)临期折扣专卖店(dian)的遍地开(kai)花3个阶段。 在云端,先是(shi)“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际(🕛)、拼多多已上架自营(ying)的临期食品。 就实体店而(✡)言,从业多年的供货(huo)商毕犬(🔋)洋总(zong)结了消费人群(🕤)的演变特征,“临期店铺发端(duan)于菜市场,后来又开进居民(min)区,顾客是单一的中老年群体。 从好特(te)卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商(⏯)圈、写字(🎑)楼,吸(🎬)引了大批注重品质又(you)囊中羞涩的年轻(😟)人。