在下喜欢美食IP属地:甘肃·白银 发布于14分钟前
“烫手山(shan)芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近(🤙)的一家嗨(hei)特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当(🚞)当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大(🙊)二学生脉脉正(♌)兴致勃勃(🕌)(bo)地在货架上翻找(zhao)，“这里(🕣)这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在(zai)保质期之内的食品。 善食者联(lian)盟创始人邱喆介绍道，“根据(ju)食品行业‘允收期’惯例，大(da)型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上(🐛)架后若(🥁)销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销(xiao)商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却(que)摇身一(🈶)(yi)变成为“香饽饽”。 在线下(xia)，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售(shou)、大型商场专门开辟的打折货(huo)架、(🔴)临期折扣(kou)专卖店的遍地开花3个阶段(🏴)。 在云端，先(🚷)是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出(chu)现，再是好食期、甩甩卖等(🔩)专营APP上线，接着电商(♍)巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多(🎥)已上架自营的临期食(🤒)品。 就实体店而言，从业多年的供货商(❌)毕(bi)犬洋总结了消费人群的演(🔇)变特征，“临期店铺(🕚)发端于菜市场，后来(lai)又开进居民(min)区，顾客是单一的中老年群体(🍱)(ti)。 从好特卖开始(🕞)，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
