西域刀客IP属地:山东·枣庄 发布于54分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记(ji)者来到北(🍤)京中(🏫)关(⏫)村附近的一家嗨特购门店，发现结(jie)账处(📩)排着长队，每个人的购物筐(kuang)里都满满当当。 “自从(🔭)发现(👅)这里，我(wo)每周都来囤货。 ”大二学(xue)生(🎈)脉脉正兴致勃勃(🦕)地在货架上翻找，“这里这么便(bian)宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期(📽)食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行(hang)业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极(🏴)低的价格流向临期市场。 ”本是(🤒)销售难题，却摇身一变成为“香(xiang)饽饽”。 在线下，临期生意经历了超(chao)市“买(mai)一(yi)赠一”的捆绑销售、大型商场专(zhuan)门开辟的打折货架、临期折扣专(❕)卖店的遍地开花(hua)3个(🏿)阶段。 在云端，先是(😈)“裸价临(😖)(lin)期特(te)卖”等淘宝店铺零星(xing)出现，再是好食(shi)期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际(🏷)(ji)、拼(🎠)多多已(🎛)上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多(duo)年的供货(huo)商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一(🍞)的中老年(nian)群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的(🚣)核心商圈、写字楼，吸(xi)引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
