石原立也IP属地:内蒙古·巴彦淖尔 发布于3分钟前
万市大吉“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到(🔁)北京(♍)中关村附近(📚)的一家嗨特购门店,发现(🐥)结(🈁)账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃(bo)地在货架上翻找(zhao),“这里(li)这么便宜,临期我也不(🕴)在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但(🚃)仍在保质期之内的食品。 善食者联(lian)盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食(shi)品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架(🚜)后(hou)若销(➕)量不(bu)佳,终端(duan)店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变(bian)成(🍿)为“香饽饽”。 在线(xian)下,临期生意经历了超(🈚)市“买一赠一”的捆(kun)绑(bang)销售、(📞)大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣(🕥)专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先(xian)是“裸价临期特卖(mai)”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国(guo)际、拼多(duo)多已上(shang)架自(zi)营的临期食(💕)(shi)品。 就实体(📫)店而言,从业(ye)多年的供货商毕(🥪)犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一(🤾)的中(zhong)老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人(🕦)流量大的核心商(🚃)圈、写字楼,吸引了大(da)批注重品质又囊中羞涩的年轻人。