洛河一梦IP属地:云南 发布于35分钟前
掌门低调点“烫手山芋”变身(shen)市场(chang)新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店(dian),发(fa)现结账处排着长队,每个人的购物筐(🌍)里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货(🧤)。 ”大二学生脉(🤴)脉正兴致勃勃地在货架上翻找(📅),“这里这么便宜,临期(qi)我(⛎)也不在乎,反正很快就(🤳)能吃光。 ”临期食品,指的是(shi)临近保质期但仍(🐐)在保质期之内的食品(pin)。 善食者联盟(meng)创始人邱喆介绍道,“根(gen)据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收(🐁)保质期已过1/3的(🈚)国产食品,和保质期已过(guo)1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销(xiao)商。 这些食品正以极低的(🧞)价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇(🦂)身(shen)一(yi)变成为“香饽(🆑)饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大(🎾)型商(shang)场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云(💎)端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现(xian)商机开始布局,天(tian)猫国际、(📣)拼多多已上架自(🤴)营的临期食品(😍)。 就实体店而言,从业多年的供货商(shang)毕犬(✊)洋总结了消费人(ren)群的(⛵)演(yan)变特征,“临期店(🥌)铺发端于菜市场(chang),后来又开进居民区,顾(gu)客是单一的中老年群体。 从好特卖(mai)开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商(shang)圈、写(xie)字楼,吸引了大批(🔼)注重品质又囊中羞涩的(🏛)年轻人。