弗朗西斯劳伦斯IP属地:湖南·永州 发布于20分钟前
“烫手(🙀)山芋”变身(🏫)市场新(🔱)宠5月29日(🍳)(ri)周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购(🌷)门店,发现结账处排着(zhe)长(zhang)队,每(⏺)个人的购物筐里都满满当当(🤹)。 “自从发现这里,我每周都(🚹)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也(📙)不在乎,反正很快就能(neng)吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在(💋)保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘(🐦)允收(shou)期’惯(🏖)例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架(🤜)后若销量不佳(jia),终端店铺也会将尾货(huo)退还经销商。 这些食(🔊)品正以极低的价格(🌞)流向临期市场。 ”本(ben)是(🏬)销售难题,却摇身一变(🐍)成为“香(xiang)饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一(yi)”的捆绑销售、大型(xing)商场专门开辟的打折货架、临期折扣(kou)专卖店的遍地开花(🏘)3个阶段(duan)。 在云端,先是“裸价临期特(te)卖”等(deng)淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨(😠)头发现商(🎾)机开始布局,天猫国际(🗂)、拼多多已上架自(🏘)营的临期食品。 就实体店而言,从业多年(nian)的供货商毕犬洋总结了消费人群的演(🎥)(yan)变特征,“临期店铺发端于(yu)菜市场,后来又开进居民区,顾客是(shi)单一的中老年群体。 从好特(te)卖开始,实体店尝试搬到(dao)人流量(liang)大的(🖼)核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。