风昊IP属地:江西·南昌 发布于11分钟前
名人初乃玩“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个(ge)人的购物筐(kuang)里(📺)都满满当当。 “自(zi)从发现这里,我每周都来囤货(huo)。 ”大二学生脉脉正(zheng)兴致勃勃地在货架(🏟)上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍(reng)在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期(qi)’惯例,大型商超通常(chang)拒(🤯)收保质(zhi)期已过1/3的国产食品,和保质期(🔓)已过1/2的进(🕛)口食品。 食品上(shang)架后若销量不(bu)佳,终端店铺也(🥞)会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向(xiang)临(📌)期市(shi)场(📱)。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超(📆)市“买一赠一”的捆绑(bang)销售(🤡)、大型商场专门(men)开辟的打(👑)折货架(👍)、临期折扣(kou)专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先(😬)是“裸价临期特卖”等淘(😅)宝店铺零星出现,再是好(🚢)食(shi)期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商(shang)巨头发(fa)现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食(🔨)品。 就实体店而言(🧀),从(🤞)业(👞)多(duo)年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺(🦌)发端于菜市场,后来又(🤛)开进居民(min)区,顾客是单一的中老年群体。 从好(😳)特(te)卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、(🛒)写字楼(🍼),吸引了大批(pi)注重品质又囊中羞涩的年轻人。