暴走的大西瓜IP属地:山东·烟台 发布于14分钟前
透视新科技“烫手山(shan)芋(yu)”变身市场(chang)新宠5月29日周六,记者(🤯)来到北京中关村附近的一家嗨特购(gou)门店,发现结账处排着长队,每个(😤)人的购物筐(💩)里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃(bo)勃地在货架上翻找,“这里这么便宜(yi),临期我也不在乎(🗾),反正很快(😨)就能(neng)吃(chi)光。 ”临期食(🕋)品,指的是临近(jin)保质期但仍在(zai)保质(🕉)期之内的食品。 善食者联盟创始人(🗂)(ren)邱喆(😭)介(🆒)绍道,“根据食品行业‘允收期’惯(🕹)例,大型商超通常(chang)拒收(⛹)保质期已过1/3的国产食品,和(he)保质期已(🚈)过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳(🛁),终(🚖)端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流(😬)向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变(💨)成为“香饽饽”。 在(🅿)线(xian)下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门(⛎)开辟的打折货架、临期(qi)折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是(shi)“裸价临期特卖”等淘宝店铺(😾)零星出现,再(😷)是好食(🔶)期、甩甩卖等专营APP上线,接(jie)着电商(🔪)巨(ju)头发现商机开始布局,天猫(mao)国际、拼(🍉)多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年(🚰)的供货商毕犬洋总结了消费人(📪)(ren)群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区(😶)(qu),顾客是单一的中(👾)老年群体(ti)。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写(xie)字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。