季惜白IP属地:新疆·乌鲁木齐 发布于31分钟前
“烫手山芋”变身市场新(xin)宠5月29日周六(liu),记者来到北京中关村附近的一家嗨(🔀)特购门店,发现(👛)结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二(🍮)学生脉脉正兴致勃勃地在货架上(shang)翻(fan)找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保(🐅)质期但仍(reng)在(🏬)保质期之(🏓)内的食品。 善食者联盟(🏴)创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和(📺)保质期(qi)已过1/2的进口食品。 食品上(shang)架(jia)后若销(🤡)量不佳,终端店铺也会将尾货(huo)退还经销商。 这些食(shi)品正以(🏆)极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期(🏾)生意经历了超市“买一赠一”的捆(kun)绑销售、大型商场专门开辟的(de)打折货(huo)架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是(shi)“裸价临期(qi)特卖”等淘宝店(🚜)铺零星出现,再(zai)是好食期、甩甩卖等专营(🏽)APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已(yi)上架自营的临期食(🈚)品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的(🌝)演变特征,“临期店铺(pu)发端(🛌)于(yu)菜市场,后来又开(kai)进居民区,顾客是单一的中老年群(👰)体。 从好特卖开始,实(shi)体店尝试搬(📲)到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引(🌉)了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。