夏侯商周IP属地:宁夏 发布于47分钟前
“烫手(shou)山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者(💣)来到北京中关村附近的一家(🚷)嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货(huo)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地(di)在货架上(shang)翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反(fan)正很快就能吃光。 ”临期食品(🌷),指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者(📴)联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的(👉)国产食品,和保质期(🎛)已过(guo)1/2的进口食(shi)品。 食品上(⏯)架(jia)后若(⛅)销量不佳,终端店铺(💢)也会将尾货退还经销商。 这些(🛥)(xie)食品正以极低(🖱)的价格流向临期市场。 ”本是销(😚)售难题,却摇身一变成为“香饽饽(bo)”。 在线下,临期(qi)生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型(👯)商场专(🈺)门(men)开辟的打折货(🧒)架、临(lin)期折扣专卖店的遍地开花3个(ge)阶段。 在云端(duan),先(xian)是“裸价临期特卖”等淘宝店铺(👯)(pu)零星出现,再是好食期、甩甩(📃)卖等专(🌠)营(ying)APP上线,接着电商巨头发现商机(ji)开始布局,天猫国际、拼多多已(🏅)上架自营的临期食品。 就实体店而(🐼)(er)言(🚧)(yan),从业多年的供货商毕犬洋总结了消(➖)费人群的演变特(💕)征,“临(lin)期店(dian)铺发端于菜市场,后来又开(🌋)(kai)进居民区,顾客是(👅)单一的中老年群体。 从(🍜)好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批(pi)注重品质又囊中羞涩的年轻人。